百年张氏黄渠桥羊羔肉秘方首度公开，第五代传人直播烹制教学，传承美味佳肴

在中国美食文化中，有许多历经百年传承的秘方，而张氏黄渠桥羊羔肉便是其中之一。近日，这一百年秘方终于首次公开，第五代传人张师傅亲自直播烹制教学，让广大食客在家也能品尝到这道美味佳肴。

黄渠桥羊羔肉起源于清朝末年，由张氏家族创立。历经百年风雨，这道美食凭借其独特的口感和丰富的营养价值，成为了当地的一大特色。而张氏家族更是将这道美食的秘方代代相传，成为了家族的骄傲。

此次，张氏黄渠桥羊羔肉秘方公开，引起了广泛关注。许多食客纷纷表示，期待在家也能品尝到这道百年美食。为了让更多人了解这道美食的制作过程，第五代传人张师傅决定亲自直播烹制教学。

直播过程中，张师傅详细介绍了羊羔肉的制作流程，从选材、腌制到烹制，每一个环节都进行了详细的讲解。他强调，制作黄渠桥羊羔肉的关键在于选材和腌制。选用优质的羊羔肉，搭配独特的秘制腌料，才能烹制出色香味俱佳的佳肴。

在直播中，张师傅展示了如何将羊羔肉切成薄片，如何调制秘制腌料，以及如何进行烹制。他还分享了一些烹饪技巧，如如何控制火候、如何掌握时间等，让食客们在观看直播的过程中，不仅学会了制作方法，还收获了烹饪心得。

直播过程中，张师傅的厨艺得到了观众的一致好评。许多网友表示，张师傅的手艺精湛，让人陶醉其中。更有网友表示，通过直播学习到了制作黄渠桥羊羔肉的方法，回家后一定要亲自尝试。

此次张氏黄渠桥羊羔肉秘方公开，不仅让更多人了解了这道美食的制作过程，也传承了家族的百年技艺。张师傅表示，希望通过直播教学，让更多的人品尝到这道美味佳肴，让黄渠桥羊羔肉这道百年美食发扬光大。

在直播结束后，许多网友纷纷表示，要将这道美食的制作方法分享给亲朋好友，让更多的人品尝到这道美味。同时，也有网友表示，希望张氏家族能够继续传承这道美食，让黄渠桥羊羔肉成为我国美食文化的一张名片。

总之，百年张氏黄渠桥羊羔肉秘方公开，第五代传人直播烹制教学，不仅让更多人品尝到了这道美味佳肴，也传承了家族的百年技艺。相信在张氏家族的传承下，黄渠桥羊羔肉这道美食将会在未来的日子里，继续发扬光大，成为我国美食文化的一道亮丽风景线。