银川糖酥馍技艺申遗成功，传统作坊华丽转身成为网红体验工坊

在宁夏回族自治区首府银川，一项古老的民间传统技艺——糖酥馍，近日成功入选非物质文化遗产名录，这不仅是对这项传统手艺的肯定，更是对银川深厚文化底蕴的传承。与此同时，糖酥馍的传统作坊也在顺应时代潮流中实现了华丽转身，转型成为备受年轻人喜爱的网红体验工坊。

糖酥馍，又称糖酥油馍，是银川地区独具特色的一种传统小吃。它以面粉、糖、油为主要原料，经过和面、发酵、油炸等工序制作而成。其外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，深受当地民众喜爱。这项技艺传承至今已有百年历史，见证了银川的风土人情。

近年来，随着国家对非物质文化遗产的保护力度不断加大，糖酥馍这一传统技艺也引起了广泛关注。经过专家评审，糖酥馍成功入选非物质文化遗产名录，为银川的传统文化增添了浓墨重彩的一笔。

在糖酥馍申遗成功的同时，银川的一家传统作坊也开始了转型之路。这家作坊的主人，是一位年过六旬的老艺人，他从小跟随父亲学习糖酥馍制作技艺，如今已将这门手艺传承了三代。为了让更多人了解和体验这项传统技艺，老艺人决定将作坊转型为网红体验工坊。

在体验工坊内，游客可以亲身体验糖酥馍的制作过程。从和面、发酵到油炸，每一个环节都有老艺人的亲自指导。游客们不仅可以品尝到美味的糖酥馍，还能亲手制作属于自己的糖酥馍，感受这项传统技艺的魅力。

为了让体验更加丰富，工坊还增设了糖酥馍文化展览区，展示了糖酥馍的历史渊源、制作工艺以及相关民俗文化。在这里，游客可以了解到糖酥馍背后的故事，感受银川地区独特的文化氛围。

转型后的网红体验工坊吸引了大量游客前来参观体验。许多年轻人表示，通过亲身体验糖酥馍制作，不仅品尝到了美食，还了解到了传统技艺的魅力，对银川的文化产生了浓厚的兴趣。

糖酥馍技艺申遗成功，传统作坊华丽转身成为网红体验工坊，这不仅是银川传统文化的传承，更是对传统手艺的弘扬。在新时代背景下，银川将继续挖掘和传承更多非物质文化遗产，让更多人了解和喜爱这项传统技艺，让传统文化焕发出新的生机。

展望未来，银川将继续加大对非物质文化遗产的保护力度，推动传统技艺与现代生活的融合。相信在不久的将来，糖酥馍这一传统美食将会走出银川，走向全国，成为一张亮丽的文化名片。