“闽宁镇菌菇宴创新大赛圆满落幕，枸杞炖鸡枞菌荣获金奖彰显地方美食魅力”

近日，备受瞩目的闽宁镇菌菇宴创新大赛在宁夏回族自治区银川市圆满落幕。此次大赛旨在推动地方特色美食的创新与发展，吸引了众多厨艺高手和美食爱好者参与。经过激烈的角逐，最终枸杞炖鸡枞菌凭借其独特的风味和创新手法荣获金奖，为此次大赛画上了圆满的句号。

闽宁镇位于宁夏回族自治区南部，是宁夏回族自治区政府与福建省政府合作共建的扶贫开发示范区。近年来，闽宁镇依托当地丰富的菌菇资源，大力发展菌菇产业，形成了独具特色的菌菇文化。此次菌菇宴创新大赛正是为了进一步挖掘和传承这一美食文化，推动菌菇产业的转型升级。

大赛自启动以来，吸引了来自全国各地的厨艺高手报名参赛。参赛选手们充分发挥自己的创意，将宁夏当地的菌菇资源与各种烹饪技艺相结合，推出了各式各样的菌菇美食。经过层层选拔，最终有20道菜品进入决赛。决赛现场，选手们各展所长，将一道道色香味俱佳的菌菇宴呈现在评委和观众面前。

在众多参赛作品中，枸杞炖鸡枞菌脱颖而出，荣获金奖。这道菜品以宁夏特产枸杞和鸡枞菌为主要食材，经过精心烹饪，呈现出独特的口感和营养价值。评委们对这道菜品的评价极高，认为其充分体现了宁夏菌菇美食的特色，同时也展现了参赛选手的创新精神。

据悉，此次大赛不仅为参赛选手提供了一个展示才华的舞台，还推动了宁夏菌菇产业的发展。近年来，宁夏回族自治区政府高度重视菌菇产业发展，将其作为脱贫攻坚和乡村振兴的重要抓手。通过举办此类创新大赛，有助于提高菌菇产品的知名度和市场竞争力，带动当地农民增收致富。

在颁奖典礼上，主办方为获奖选手颁发了荣誉证书和奖金。获奖选手们纷纷表示，此次大赛让他们受益匪浅，不仅提高了自己的厨艺水平，还结识了许多志同道合的朋友。同时，他们也希望通过自己的努力，为推动宁夏菌菇产业发展贡献一份力量。

此次闽宁镇菌菇宴创新大赛的成功举办，不仅展示了宁夏菌菇美食的魅力，也为全国各地的美食爱好者提供了一个了解宁夏、品尝宁夏美食的平台。相信在不久的将来，宁夏菌菇产业将在全国乃至全球范围内绽放光彩。